Hương thơm của thịt viên, vị chua ngọt của xốt và gia vị làm bữa ăn thêm hấp dẫn. Còn chờ gì mà chưa làm món thịt viên xá xíu này?
Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

Nguyên liệu:

- 500 gram thịt xay

- 250 gram giò sống

- 2 củ hành tây

- 2 trái cà chua

- 1 hộp nhỏ cà chua hộp

- 2 hoặc 3 tép tỏi

- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè

Cách làm:

  • 1

    Hành 1 nửa băm thật nhỏ, 1 nửa cắt khoanh mỏng.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

    Giò sống lấy ra 1 bát nhỏ.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 1

    Thịt xay bạn dùng loại có chút mỡ sẽ ngon hơn.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 2

  • 2

    Cho giò sống vào tô thịt xay.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

    băm thật nhỏ tỏi, rồi cho cả tỏi và hành băm thật nhỏ vào tô thịt xay và giò sống.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 3

  • 3

    Thêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng nhỏ tiêu, trộn thật đều.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

  • 4

    Viên thành từng viên nhỏ, cho vào vỉ hấp chín.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 4

    Thịt chín nhấc ra để ráo.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 5

  • 5

    Cà chua bóc vỏ, xắt hạt lựu.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 6

  • 6

    Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm rồi trút cà chua vào đảo đều, sau đó đổ ½ hộp cà vào cho có màu đẹp, nếu thấy sệt có thể cho 1 chén nhỏ nước hấp thịt vào, nêm nếm cho vừa ăn.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 7

    Cho thịt đã hấp chín vào, để lửa nhỏ chừng 30 đến 45 phút cho thịt thấm nước xốt.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

    Cho hành tây cắt khoanh vào đảo đều.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 8

    tắt lửa, lấy ra dùng nóng với chút hành lá và tiêu, ăn kèm cùng bánh mì nóng quá ngon.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

che xoai tran chau thịt gà rôti kỹ biến cũ thành mới lạ lạ xuc xich Kiệt dậy nấu ăn ngon kem dau Ruoc món việt nam cút cách nấu chè bí đỏ ngon mi bánh quy bơ chanh dây thit bo cuon la lot ngon Mùa lạnh lam sup Muc món ý canh sườn heo rau củ bánh hoa hồng Thịt bò xào thà i lan chùm mì ý cá ngừ 7 câu hỏi tiết lộ bạn là người nội Cách chọn và bổ dưa hấu thức uống cắm hoa cocktail dưa hấu chanh tươi Ca loc cơm chiên trứng muối tại nhà ram chè đường thốt nốt mũ phớt Mon Thai nuoc mia lau ngon Bún cá Kiên Giang bánh tráng kho tiêu ca com chien toi ot ngon ca luc lac trang trí đĩa cơm sườn rán lộ chất tẩy rửa Ốc hút mít trộn Đà Nẵng bánh đúc nhân thịt sua cua bap chè khoai sọ giảm cân hiệu quả món mì hàm sinh tố tắc trứng xào sò điệp Dạy nâu ăn ngon món ăn từ tôm cach lam banh my nước chanh diệt khuẩn đánh bóng cach nau bap xao ngu sac hướng dẫn làm hoa giấy bánh trôi bánh chay đậu xanh tôm nướng chanh với ớt lam com ruou tai nha Món bún cá ngon xứ Châu Đốc Ä am sốt cà thit bam bò xào mướp đắng Rau ngot bim bim khoai can sữa đậu xanh Cánh tôm sốt miến trộn kiểu Hàn Japchae miến trùng trục miến măng gà đồ ăn vặt sài gòn 62 mát trời banh chung pancake rau củ món chiên Dấm spaghetti xúc xích lam chan ga nuong món ngon tết trung thu cach nau bun rieu cua khoai tây nướng ngo rang sung muoi kim chi ngon bánh amaretti chè đỗ trắng nước cốt dừa pháÿ cach nau chao tiet heo lam banh bao nhan thit rau cau deo công thức gà tiềm ớt hiểm cà phê sữa che bien hau bo cuon canh he dau hu nấu lẩu ga om kieu dai loan ậm cu vit Món Kho Banh xeo mango mix cưới AM Thuc Mon Ngon cá khô cach lam nem cuon